Foto: Från öppen källkod
Såsen ger rätten en mycket kryddig och intressant smak. När du väl provat det kommer du att förstå hur god den här rätten är.
Kycklingvingar är en av våra mest populära produkter. Du kan koka, steka eller baka dem och experimentera med marinader, såser och kryddor. Idag rekommenderar jag dig att göra kycklingvingar med Narshalabsås. Detta är en azerbajdzjansk krydda som ofta används i det orientaliska köket. Erhålls genom att koncentrera granatäpplejuice. Namnet Narsharab-sås kommer från två azerbajdzjanska ord: ”nar” för granatäpple och ”sharab” för vin. Innehåller upp till 10 % citronsyra och upp till 45 % socker. Hur man gör dessa kycklingvingar förklaras på ”Kokbok”-bloggen.
Kycklingvingar med nasharabsås
material:
- Kycklingvingar – 1 kg.
- Narshalabsås – 2 msk. l;
- Sojasås – 2 matskedar l;
- vinäger – 1 msk l;
- olivolja – 1 msk l;
- Honung – 1 tsk
- Salt, peppar – efter smak.
Matlagningsmetod:
- Tvätta kycklingvingarna och lägg dem i en skål. Tillsätt olivolja, vinäger, sojasås, nashalab, honung, salt och peppar. Blanda väl så att alla kycklingvingar kommer in i såsen.
- Täck skålen med plastfolie och låt stå i kylen i minst 1 timme.
- Värm ugnen till 180 grader. Lägg vingarna på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i 45 till 50 minuter.
