Grillad kyckling med citron och vitlök: helgrecept

Foto: Från öppen källkod

Saftigt kött och krispigt gyllene skinn kommer inte att lämna någon oberörd. Den här rätten passar bra till alla tillbehör.

På tröskeln till helgen är det dags att tänka på menyn för att glädja dina nära och kära med något särskilt gott och ovanligt. Vi rekommenderar att grilla kyckling med citron och vitlök, efter receptet från bloggen Recept Every Day. Saftig kyckling med gyllenbrunt skal är den perfekta lösningen.

Grillad kyckling med citron och vitlök

material:

• Kyckling – 1 st.
• Salt, peppar – efter smak.
• Vitlök – 1 stycke;
• Citron – 1 stycke;
• Olivolja – 3-4 matskedar. l.

Matlagningsmetod:

1. Tvätta kycklingen, klappa torr med hushållspapper och skär ner skinnet till leden där låret möter bröstet. Detta kommer att säkerställa att slaktkroppen tillagas jämnt.
2. Gnid in fågeln rikligt med salt och peppar inifrån och ut, överför sedan till en ugnsform och lägg citronhalvorna och vitlöken vid sidan av.
3. Häll kycklingen med olja och baka i en ugn förvärmd till 220 grader i 45 minuter.
4. Pricka sedan slaktkroppen med en kniv i den tjockaste delen och kolla saften som kommer ut. Den är komplett när den blir genomskinlig. Om det blir rödaktigt kan du behöva tillaga kycklingen ytterligare, kolla var 5:e minut.
5. Ta ut den färdiga fågeln från ugnen och låt den stå i 15 minuter, skär den sedan i portioner.