Foto: Från öppen källkod
Kött som marineras i dessa såser blir otroligt rikt på smak.
Kycklingklubbor, kycklingvingar och marinerade hela kycklingar som grillas och steks är sommarfavoriter. Varje hemmafru har sitt eget marinadrecept som gör köttet gott och saftigt. Prova några av marinadrecepten på bloggen Konservering och matlagning. Du hittar säkert de bästa recepten i din anteckningsbok.
kyckling med honungssenapssås
Matlagningsmetod:
Strimla kycklingen, krydda med salt och peppar. Blanda 3 msk. l. honung och 4 msk. Sked dijonsenap (granulerad). Belägg kycklingen väl med marinaden och låt stå i rumstemperatur i 40 minuter.
Därefter kan köttet stekas i stekpanna eller på grill. Det är bättre att ta bort senapsfrön. Annars kan det bränna och smaka bittert.
kyckling med apelsinsås
Matlagningsmetod:
Blanda 1 matsked i en skål. l. vegetabilisk olja, 2 msk. l. Flytande honung, saft av 1 lime, 1 finhackad vitlök, salt. Skär filén i remsor, marinera i den resulterande blandningen och låt stå i kylen i 1-2 timmar.
Stek sedan köttet i en stekpanna tills det är gyllenbrunt.
apelsinsås
Matlagningsmetod:
Indunsta 1 liter apelsinjuice över elden. Tillsätt ca 4 tsk. socker, 2 tsk vegetabilisk olja, salt, peppar. Såsen kommer att tjockna något när den svalnar. Vi rekommenderar att äta den varm med kyckling.
