Finska lata pannkakor: ett steg-för-steg-recept på en utsökt efterrätt

Foto: Från öppen källkod

Finska pannkakor, eller pannukkaku, tillagas mycket snabbare än vanliga pannkakor. Och detta är ett stort plus.

Finska lata pannkakor tillagas i ugnen. Så du behöver inte stå bredvid spisen och baka alla pannkakor. Så enkelt och otroligt gott. För att sätta smak på pannkakorna kan du tillsätta citronskal och vaniljsocker. Njut med mascarpone och körsbär. Eller servera med din favoritsylt. Receptet delades på Camerenas hemsida.

Lata finska pannkakor

material:

• 500 ml mjölk.
• 250g mjöl.
• 30 g smör.
• 3 ägg.
• 2 msk. l. Sahara;
• 1 tsk vaniljsocker;
• 0,5 tsk salt;
• Skal av en halv citron.

Förberedelse:

1. Gör först smeten precis som du skulle göra för pannkakor. Blanda ägg, socker, vaniljsocker, salt, ungefär hälften av mjölken och mjöl i en skål. Blanda noga så det inte blir några klumpar. Tillsätt resten av mjölken och blanda.
2. Tillsätt smält smör och skal och rör om igen.
3. Klä en plåt med bakplåtspapper längs sidorna och häll smeten på den.
4. Placera bakplåten i ugnen, förvärmd till 200 grader. Grädda i ca 30-40 minuter. Pannkakorna kommer att stiga i stora vågor.
5. Skär de färdiga pannkakorna i rutor och servera.
6. Du kan även värma den i mikron om du vill. Det är jättegott med mascarpone och bär. Blanda mascarpone och strösocker, bred på varma pannkakor och tillsätt bär och sylt. Pannkakor kan ringla med honung eller strö med strösocker.