Dorado bakad i ugnen med citron och basilika: ett lyxigt och hälsosamt recept

Foto: Från öppen källkod

Fisken är välgrillad, mör, doftande och saftig.

Delfinfisk är en havsfisk med mjukt vitt kött och få ben. Strö bara över kryddor, fyll på med citron eller basilika och baka i ugnen. Fisken är välgrillad, mör, doftande och saftig.

recept

material:

• 2 dorado
• 1 citron
• 5 matskedar olivolja.
• 0,5 tsk torkad rosmarin
• 4 kvistar färsk basilika
• malen svartpeppar
• salt

Förberedelse:

1. Ta bort fjällen från fisken, skär av fenorna och ta bort de inre organen och gälarna. Skölj och torka med hushållspapper.
2. Gör 3-4 snitt på varje sida och strö över peppar och salt.
3. Pensla båda sidor av fisken med olivolja och rosmarinblandningen. Låt marinera i 20 minuter.
4. Skär citronen i skivor.
5. Lägg en citronskiva på varje snitt, två skivor och basilika på buken.
6. Lägg fisken på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i en förvärmd ugn till 190 grader i 20 till 25 minuter. Lägg upp på tallrikar och garnera med grönsaker och örter.

råd:

• Använd kryddor enligt dina önskemål.
• Basilika kan ersättas med andra väldoftande örter.