Foto: Från öppen källkod
Denna skinka är perfekt för smörgåsar. Och du kan också lägga till ingredienser enligt dina önskemål.
Denna skinka är ett utmärkt alternativ till köpt korv eller skinka och är väldigt lätt att tillaga. Du kan själv anpassa mängden salt och kryddor. Variera också receptet genom att lägga till läckra ingredienser. Hur man gör skinka av kalkonkött beskrevs på Camerenas hemsida.
kalkonskinka
material:
- 600g kalkon (lår eller trumpinne).
- 100 g bacon.
- 50 g ost.
- 50 g fryst blandning (ärtor, majs, paprika).
- 1 matsked l sojasås;
- 1 matsked l paprika;
- 0,5 tsk torkad vitlök.
- Salt och peppar.
Förberedelse:
- Skär köttet i stora bitar och mal i köttkvarn på stort galler eller i matberedare, men inte så länge att du kan känna bitarna. Du kan också använda färdig köttfärs. Kalkonlår är köttigare och är idealiska för skinka.
- Tillsätt sojasås, paprika, vitlök, salt och peppar. Du kan också välja andra kryddor som passar din smak, som koriander, spiskummin eller muskotnöt. Rör ner köttblandningen.
- Tillsätt finhackad bacon, ost och grönsaker. Blanda väl och vispa färsen.
- Lägg folien vikt på mitten på bordet och lägg köttfärsen i en lång korv på den.
- Slå in köttet hårt i folie som godis.
- Sätt in i en ugn som är förvärmd till 180 grader och grädda i 40 till 60 minuter. Efter det, ta ut den och låt den stå i 10 minuter. Skinka kan ätas varm som tillbehör, serveras kyld som förrätt eller användas i smörgåsar.
