Zucchini Cake: Ett klassiskt recept |

Foto: Från öppen källkod

Zucchini-kaka är en bra lösning när du vill ha något originellt och gott, men samtidigt lätt.

Förbered degen från zucchini, liknande pannkakor. Baka pannkakor lika stora som hela långpannan. Varva dem tillsammans och häll majonnässås över dem. Dekorera toppen vackert med örter och grönsaker.

recept

material:

• Zucchini – 2 stycken;
• Ägg – 3 stycken.
• Mjöl – 0,5 kopp.
• Tomater – 2 stycken.
• Hård ost – 100 g;
• Vitlök – 5 kryddnejlika.
• majonnäs – 150 g;
• Vegetabilisk olja;
• Malen svartpeppar.
• salt;
• färsk dill.

förberedelse

1. Tvätta zucchinin under rinnande vatten. Riv på ett grovt rivjärn och låt stå i 10 minuter. Häll av vätskan från zucchinin.
2. Tvätta dillen och hacka den fint. Pressa vitlöken med hjälp av en press. Krydda med salt och majonnäs.
3. Tillsätt ägg, siktat mjöl, peppar och salt i zucchinidegen. Blanda väl.
4. Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek zucchinipannkakorna på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor. trevlig.
5. Riv osten på ett grovt rivjärn. Skär tomaterna i tunna skivor.
6. Lägg den första zucchinipannkakan på en tallrik. Smörj med majonnäs med vitlök och dill. Fördela tomaterna ovanpå och täck med den andra pannkakan. Upprepa tills alla zucchinipannkakor är borta.
7. Strö den sista pannkakan med riven ost och garnera med tomater.