Foto: Från öppen källkod
Detta är ett av de bästa recepten för att göra populära fläskkotletter. Prova det – du kommer inte ångra det.
Fläskkotletter är älskade för sin utmärkta smak och snabba beredning. Vi rekommenderar att du stuvar fläskkotletter i bourbon med lök och svamp. Bourbonen ger såsen en söt, rökig smak, medan löken och svampen tillför saftighet och fyllighet, skriver Focus.
Även om det inte är svårt att göra, det ser ut och luktar som om det gjordes med mycket tid och ansträngning. Perfekt för en avslappnad middag, för att unna dig själv eller ett speciellt tillfälle för en älskad.
fläskkotlett och bourbon
material:
- 4 fläskkotletter (ca 1kg).
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- 2 matskedar (30 ml) vegetabilisk olja.
- Skär 1 stor lök i tunna halvringar.
- 250 g champinjoner, skivade.
- 2 matskedar (30 g) mjöl.
- 1 kopp (240 ml) bourbon.
- 1 kopp (240 ml) kycklingsoppa;
- 2 msk sojasås (30 ml)
- 2 matskedar (30 g) farinsocker;
- 2 teskedar (10 ml) vinäger
- 2 matskedar (30 g) smör.
Förberedelse:
- Krydda båda sidorna av fläskköttet med salt och peppar. Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelvärme och stek kotletterna i 4 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna. Lägg över kotletterna på ett fat och täck med folie för att hålla dem varma.
- I samma stekpanna, koka lök och svamp på medelhög värme, under omrörning, i cirka 15 minuter eller tills löken är mjuk och gyllenbrun. Strö över mjöl och rör om för att täcka grönsakerna.
- Tillsätt bourbon, kycklingfond, sojasås, farinsocker och vinäger. Koka upp, minska sedan värmen och låt sjuda under omrörning i cirka 10 minuter, eller tills såsen tjocknar något.
- Lägg tillbaka kotletterna i grytan och häll över såsen. Täck över och låt sjuda på svag värme i ytterligare 10 minuter eller tills kotletterna är genomstekta. Stäng av värmen och tillsätt smöret. Rör om tills det smält och införlivats i såsen.
Servera fläskkotletter med sås och garnera med örter om så önskas. njut av!
