Foto: Från öppen källkod
Fisk tillagad på detta sätt kan serveras som en separat rätt eller som ett tillägg till ett tillbehör.
Om du funderar på att äta fisk till middag rekommenderar vi att göra gös i mjölk-vitlökssås med hjälp av det här receptet från en matlagningsblogg. Detta är en ganska billig men mycket välsmakande rätt att äta på egen hand eller lägga till en tillbehör.
Gryta av göspollock i mjölkvitlökssås
material:
- Walleye pollack (filé) – 400 g;
- Smör 82,5% – 70 g;
- Mjölk – 300 ml;
- Mjöl – 1 msk l;
- Vitlök – 2 kryddnejlika.
- Torkad rosmarin – 1 tsk
- Lagerblad – 1 st.
- Salt och peppar.
Matlagningsmetod:
- Skär filén i små bitar. Lägg smöret i en kastrull och smält det på låg värme. Tillsätt mjöl i smöret och rör om.
- Häll i mjölken lite i taget, rör hela tiden i såsen med en visp. Koka tills det tjocknat – 2-3 minuter.
- Skiva vitlöken. Finhacka lagerbladen. Tillsätt vitlök, rosmarin, lagerblad, salt och en nypa mald peppar till såsen.
- blanda. Tillsätt fisken i såsen. blanda. Sjud på låg värme i 7-8 minuter.
