Majspannkakor: ett enkelt recept på en utsökt frukost

Foto: Från öppen källkod

Om du gillar söta pannkakor, kommer du att älska majsfritter. Prova att laga den.

Dessa pannkakor är snabba att tillaga, väldigt mättande och läckra. Dessutom innehåller degen inte socker. Du kan också ta dessa pannkakor till jobbet eller på en picknick. Receptet delades på webbplatsen Picante Cooking.

majsfritter

material:

• Mjölk – 90 ml;
• Mjöl – 160 ml;
• Konserverad majs – 400 g;
• Ägg – 2 stycken.
• grönlök;
• Smör – 30 g;
• Vegetabilisk olja för stekning, salt och peppar.

Förberedelse:

1. Sikta mjölet i en stor skål. Tillsätt salt, peppar, mjölk och smält smör. Tillsätt ägg och blanda alla ingredienser tills en tjock pannkakssmet bildas.
2. Tvätta, torka och finhacka salladslöken. Lägg majsen i ett durkslag och rinna av vattnet. Tillsätt majs och lök i smeten och blanda väl.
3. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Häll i smeten en matsked i taget. Stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
4. Servera denna pannkaka med gräddfil. Om du lägger till 1/3 tsk i smeten blir pannkakorna fluffigare. Blanda läsk med 1 tsk. citron juice.