Rostade bönor och kött: hälsosamma recept

Foto: Från öppen källkod

Bönor med kött visar sig vara mycket näringsrika, tillfredsställande och läckra.

Den här rätten tar ganska lång tid att tillaga. Det mest tidskrävande är att blötlägga och koka bönorna, men du kan bara köpa konserverade bönor i affären.

recept

material

• Fläsk – 500 g
• Bönor – 1 kopp
• Vatten – 200 ml
• Tomatpuré – 1 msk l.
• Lök – 2 stycken
• Grön paprika – 1 st
• Tomater – 2 stycken
• Vitlök – 2 kryddnejlika
• Söt paprika – 1 tesked
• Basilika – 1 tesked
• Chilipeppar – 0,5 tsk
• malen svartpeppar
• salt
• Vegetabilisk olja

förberedelse

1. Blötlägg bönorna i vatten över natten. Häll av, skölj, tillsätt rent vatten och koka i 1 timme tills de är mjuka. Häll av vattnet.
2. Skär löken i halva ringar, paprikan i tärningar och tomaterna i bitar.
3. Skär köttet i små bitar och stek i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt. Tillsätt lök i köttet och fräs i 5 minuter, tillsätt sedan paprika, tomatpuré, tomater, finhackad vitlök, paprika, basilika, chilipeppar, mald peppar och salt. Tillsätt bönor och häll i vatten. Blanda allt väl. Täck över och låt sjuda på medelvärme i 20 minuter.