Foto: Från öppen källkod
Den innehåller mycket grönsaker, så du kan äta den utan några tillbehör.
Kycklinglår är en rejäl måltid perfekt till lunch eller middag för hela familjen. Att tillaga köttet och garneringen i en stekpanna sparar tid och kräver minimal utrustning.
recept
material
- Kycklinglår – 5 stycken
- Olivolja – 1 msk l.
- Paprikapulver – 1 tesked
- malen svartpeppar
- Morötter – 2
- Champinjonsvamp – 250 g
- Grön paprika – 1 (stor)
- Tomater – 2 stycken
- Lök – 2 stycken
- Tomatsås – 2 msk l.
- sojasås 50g
- Vitlök – 3 kryddnejlika
- Socker – 1 tsk
- salt
- Vegetabilisk olja – för stekning
- grön
förberedelse
- Tvätta och torka kycklinglåren. Gnid in med salt, svartpeppar, paprika och olivolja. Låt marinera i 15 minuter.
- Skär löken och svampen i halva ringar och morötterna i tunna ringar. Riv paprikan och tomaterna på ett stort rivjärn och vitlöken på ett fint rivjärn.
- Hetta upp en liten mängd vegetabilisk olja i en djup, bred stekpanna. Grilla låren på båda sidor på medelvärme tills de är gyllenbruna. Lägg köttet på en tallrik.
- Fräs lök och morötter i denna stekpanna tills de är mjuka och låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt paprika, svamp, låt sjuda i ytterligare 5 minuter, tillsätt sedan tomater, vitlök, tomatsås, sojasås, socker och salt. blanda. Sjud i 5 minuter och lägg kycklinglåren ovanpå grönsakerna.
- Stäng locket. Koka på medelvärme i 20 minuter. Strö de färdiga låren med örter.
