Foto: Från öppen källkod
Dessa potatisbullar håller sig fräscha och mjuka under de kommande två dagarna, till skillnad från bakverk gjorda enbart med mjöl.
Hembakade bullar är alltid fluffiga och goda. Eftersom den är gjord av potatismos är degen väldigt mjuk. Detta rapporterades av RBC Ukraine med hänvisning till näringsexperten Daria Doroshkevichs Instagram-sida.
Dessa potatisbullar håller sig fräscha och mjuka under de kommande två dagarna, till skillnad från bakverk gjorda enbart med mjöl.
”Det här är ett riktigt bra bröd och jag gör det ofta eftersom det är första gången jag gör en så mjuk deg på länge”, sa experten.
Daria Doroshkevich sa att om degen är lite klibbig, applicera vegetabilisk olja på händerna varje gång du gör bullarna.
recept
material:
- Kokt potatis – 200 g
- Potatissoppa – 120 ml
- Olja – 2 matskedar
- Kycklingägg – 1 st
- Salt – 1 tesked
- Socker – 1 matsked
- Pressjäst – 10 g
- Mjöl – 350 g
För att göra en läcker och saftig fyllning behöver du:
- Kycklingägg – 2 stycken
- grönlök
- Krämig keso – 2 matskedar
Matlagningsmetod
- Gör en homogen blandning av kokt potatis och soppa (du kan använda en mixer). Tillsätt sedan de återstående ingredienserna samtidigt och knåda till en homogen deg.
- Efter 2-3 timmar kommer degen att blandas väl och bullarna formas.
- Till fyllningen hårdkoka äggen, skala och finhacka. Hacka ett gäng salladslök och örter och tillsätt dem i äggen. Efter detta, tillsätt 2 matskedar färskost och blanda.
- Smörj din arbetsyta med vegetabilisk olja. Dela degen i 7 lika delar, lägg fyllningen i mitten av varje, och använd oljade händer för att forma bullar.
- Grädda de läckra bullarna i 35-40 minuter i 180°C.
