Foto: Från öppen källkod
Kakan ska vara porös och luftig, med en fuktig insida.
Chokladpaj med kefir i ugnen är en delikat sockerkaka som alltid blir jättegod. Den kan användas som en fristående efterrätt eller som bas för tårtor.
Den innehåller de vanliga ingredienserna: kefir, kakao, mjöl, ägg och läsk. Kakan ska vara porös och luftig, med en fuktig insida.
recept
material
- Mjöl – 250 g
- Kefir – 250 ml
- Ägg – 3
- Socker – 200 g
- Kakao – 3 matskedar l.
- Soda – 1 tsk
- Bakpulver – 0,5 tsk
- Vegetabilisk olja – 50 g
- Smör – 50 g
- Salt – en nypa.
förberedelse
- Blanda kefir och läsk i en djup skål, täck över och låt stå i 5 minuter.
- Knäck äggen i en annan skål, tillsätt socker och salt och blanda tills blandningen har ökat i volym.
- Sikta mjölet i en torr skål och tillsätt kakaon och bakpulvret. Rör om med en sked tills färgen är jämn.
- Blanda alla ingredienser, tillsätt grönsaker och smält smör. Blanda väl, men blanda inte för länge.
- Täck formen med bakplåtspapper. Häll smeten i formen och jämna till ytan med en spatel. Sätt in formen i en ugn förvärmd till 180 grader i 40-45 minuter. Kontrollera att den är klar med ett spett. Det ska vara torrt. Ta ut den färdiga pajen från ugnen och låt svalna i upp till 10 minuter, lägg sedan på ett galler för att svalna helt.
