Foto: Från öppen källkod
Det passar också bra med ketchup, majonnäs, ost och vitlökssås.
Många har redan tröttnat på klassiska kycklingkotletter gjorda av vanlig mjöldeg. Förbered möra kotletter med ett överdrag av riven krispig potatis.
Det passar också bra med ketchup, majonnäs, ost och vitlökssås.
recept
material:
- Kycklingfilé – 500 g
- Potatis – 4 bitar (i genomsnitt)
- Ägg – 2
- Mjöl – 3 matskedar l.
- Vitlök – 3 kryddnejlika
- grönsaker (dill, persilja)
- malen svartpeppar
- salt
- vegetabilisk olja för stekning
förberedelse
- Tvätta och torka kycklingfiléerna. Skär i små skivor och slå lätt. Smörj salt, peppar och för vitlöken genom en vitlökspress. Låt filéerna marinera i 15 minuter.
- Tvätta potatisen, skala och riv på ett medelstort rivjärn. Krama ur vätskan. Lägg över potatisblandningen i en skål och tillsätt ägg, mjöl, finhackade örter och salt. blanda.
- Doppa sedan varje del av filén i potatisdegen och tryck till den ordentligt med händerna.
- Stek i het vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
råd
- Lägg de kokta kotletterna på en tallrik klädd med hushållspapper för att få bort överflödigt fett.
- Använd valfritt kött till kotletter.
- Om degen till kotletterna är kladdig, tillsätt mer mjöl.
