Foto: Från öppen källkod
Innan servering, strö över köttet med finhackade örter.
Helgen närmar sig och det är dags att glädja din familj med läckra och mättande middagar. Vi rekommenderar att göra fläsk och svamp i gräddfilssås enligt receptet från konserverings- och matlagningsbloggen. Detta är en aptitretande rätt som kan serveras ensam eller som tillbehör till flingor, pasta eller potatismos.
Stuvat fläsk och svamp i gräddfilssås
material:
- Fläsk – 500 gram;
- Kungliga champinjoner – 300 g;
- Gräddfil 15% – 350 gr;
- Vegetabilisk olja – 1,5 msk. l;
- salt och peppar;
- Grön lök – 1 st
Matlagningsmetod:
- Tvätta fläsket, torka det med hushållspapper och skär det i små tärningar. Skär varje champinjon i 4 bitar.
- Värm raffinerad vegetabilisk olja i en stekpanna över hög värme, tillsätt köttet och stek under omrörning tills det är gyllenbrun, 3 till 4 minuter. Tillsätt svamp, salt och peppar.
- Sänk värmen till medel och stek under omrörning tills saften från svampen avdunstar, 8 till 10 minuter. Sänk sedan värmen, tillsätt gräddfil och rör om.
- Täck grytan och koka under omrörning i ytterligare 10 minuter. Finhacka salladslöken och strö på den färdiga rätten.
