Kaffemaräng med garanterat resultat

Foto: Från öppen källkod

Maräng är en delikat, nästan viktlös vaniljsåsproteinkräm som också är perfekt för att dekorera cupcakes.

Letar du efter en lätt och lättlagad dessert Prova kaffemaräng, en efterrätt som både vuxna och barn kommer att älska.

recept

material:

• Äggvita – 4 stycken.
• salt – 1/4 tesked;
• Socker – 1 matsked.
• Snabbkaffe – 3 matskedar l.;
• Vaniljessens – 1 tesked

Förberedelse:

1. Värm ugnen till 120 grader. Klä 2 plåtar med bakplåtspapper. Lägg äggvita och salt i en stor skål. Det rekommenderas att använda en elektrisk mixer med visp, eftersom den måste vispas på hög hastighet i 4-5 minuter.
2. Tillsätt sockret, 1 matsked åt gången, och fortsätt vispa tills marängen är blank, cirka 10 till 12 minuter. Använd en spatel och rör ner kaffe och vanilj.
3. Lägg i en spritspåse försedd med ett stort munstycke. Sprid ut 2-3 cm maräng på en plåt. Sätt in i den förvärmda ugnen i 2 timmar. Stäng sedan av ugnen och låt marängen stå i ugnen minst en timme till med ugnsluckan på glänt.
4. Ta ut marängen från ugnen och ta bort från bakplåten. Om det fastnar, sätt tillbaka det i ugnen för att torka i ytterligare 30 minuter. Om den inte serveras omedelbart, låt svalna helt och förvara i en lufttät behållare.