Champinjoner fyllda med ost: en fantastisk rätt gjord med enkla ingredienser

Foto: Från öppen källkod

Färdiga fyllda champinjoner kan strö med örter och salladslök.

Rejäla svampar som champinjoner kan stekas eller bakas på en mängd olika sätt, tjäna som garnering eller som en separat rätt. RBC-Ukraine pratar om hur man gör ostfyllda champinjoner med en länk till YouTube-kanalen ”Simple Recipes with Maria Shcherbatyuk”, som publicerar recept på rätten.

recept

material:

• Champinjoner (medelstor eller stor) – 15 stycken.
• Köttfärs – 200 g
• Ost – 70 g
• Lök – 1 st
• Vegetabilisk olja – 3-4 msk. l.
• Salt – med måtta
• Peppar – med måtta
• Kryddor – efter smak
• Grön lök – lämplig mängd

Hur man gör fyllda champinjoner med ost

1. Tvätta champinjonerna, torka dem på en handduk och skär bort svampstjälkarna så att svamplocken blir ”fat”. Släng inte benen, eftersom de behövs för fyllningen. Skär dem i små bitar och lägg dem i en separat skål.
2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Tvätta löken, hacka den fint, lägg den i en het stekpanna och stek den lätt. Tillsätt hackade svampstjälkar, salt och peppar och stek tills de är gyllenbruna. Vätskan från svampen ska avdunsta helt.
3. Champinjoner fyllda med ost: en fantastisk rätt gjord med enkla ingredienser
4. Lägg över köttfärsen i en skål, tillsätt stekblandningen och blanda ingredienserna ordentligt.
5. Fyll svamplocken med malet kött och lägg i en glas- eller keramisk ugnsform smord med vegetabilisk olja.
6. Champinjoner fyllda med ost: en fantastisk rätt gjord med enkla ingredienser
7. Värm ugnen till 180 grader och lägg svampen i den i 20 minuter. Medan svampen kokar, riv osten. Strö över den grillade svampen med ost och ställ in i ugnen några minuter tills osten smält.
8. Färdiga fyllda champinjoner kan strö med örter och salladslök.