Foto: Från öppen källkod
Flaskorna är ofta uppradade på tre sidor av en enda björk.
Varje vår samlar man björksav. Flaskor är ofta arrangerade på tre sidor av en enda björk. De samlar länge, men då är ingen intresserad av björkens öde. Ofta blir unga björkar sjuka eller helt torra, en varm och torr sommar påverkar detta.
Är björksav verkligen bra för din hälsa, säger RBC Ukraine, med hänvisning till ett Facebook-inlägg av nutritionisten Oksana Skitarinskaya.
Vad består björksav av?
- Vatten – upp till 99%
- Socker – 0,2-1,5 %
- Protein och fett – spårmängder
- Koppar, järn, fosfor, kisel och andra spårmängder, dvs hela noll och tiondelar eller hundradelar.
- Den innehåller mer kalium och magnesium, men betydligt mindre än råkålssallad.
Är björksav nyttigt?
Enligt experter hävdar många källor att de fytoncider som finns i björksaven avsevärt ökar kroppens motståndskraft och immuntolerans mot virusinfektioner, dödar bakterier och mikroorganismer och stärker i själva verket immunförsvaret egenskaper. Det baseras på. Men så är inte fallet.
Innehållet av fytoncid är extremt lågt, några hundradelar av fytoncidet som finns i en enda vitlöksklyfta eller lök.
”Hur kan vi ”döda” mikroorganismer och ”stärka” immunförsvaret? Hur kan vi behandla olika grader av fetma? Det kommer att bevisas av världens människor, säger Skitalinskaya.
Hon säger att det inte finns några kliniska studier på björksavens ”läkande” egenskaper. Ja, det är gott, det är lite sött på grund av sockret och det svalnar.
Varför du inte ska samla björksav
Människor använder björksavssäsongen för ”rening” och ”läkning”. Björksav är ett viktigt näringsämne för trädens tillväxt och utveckling. Genom att samla mycket sav berövar en person trädet denna möjlighet. Dessutom tänker många aldrig på att behandla sav-”såren”, som blir ingångspunkter för olika infektioner och skadedjur, som skadar trädet och börjar torka ut det.
Fördelen med burkbjörksav som säljs i butik är att socker och citronsyra tillsätts vid konservering.
Slutsats: Om människor dricker rent vatten oftare och äter grönsaker och bär kommer dess läkande och botande effekter att bli ännu bättre än björksav.
