Vild vitlökssås: Ett recept perfekt för våren

Foto: Från öppen källkod

Den färdiga såsen kan förvaras i kylen i 2 veckor.

En rik sås med vitaminer, lätt, nyttig och mycket god, huvudingrediensen är vild vitlök. Perfekt till bakad potatis, pasta, kött, fisk etc. Den färdiga såsen kan förvaras i kylen i 2 veckor. För att göra detta, förslut den tätt i en glasburk, smord med lite oliv eller vegetabilisk olja på ytan.

recept

material:

• gäng vild vitlök
• 5-7 bitar färsk basilika
• Några kvistar persilja
• 5 salladslökar
• Valnötter 80g
• 80 g olivolja
• 1,5 msk citronsaft.
• malen svartpeppar
• salt

Förberedelse:

1. Tvätta, torka och finhacka grönsakerna. Finhacka valnötterna med en kniv.
2. Lägg alla ingredienser i en mixer. Tillsätt olivolja, citronsaft, peppar och salt. Blanda tills det är slätt. Lägg i en glasbehållare och stäng locket.

råd: Om såsen är tjock, tillsätt lite vatten.