Foto: Från öppen källkod
Vi kommer att berätta hur kummelfisk tillagas. Detta är ett life hack för människor som vill hantera människor genom matlagning.
Kummel är en av de mest prisvärda och läckra fiskarna som kan tillagas i ugnen eller i en stekpanna. Du kan också ändra såsen efter eget tycke, skriver Unian.
Kummel med tomater, lök och morötter
material:
- Kummel (kadaver) – 2 stycken
- Naturlig tomatjuice 500ml
- Lök – 2 stycken
- Morötter – 2 stycken
- Mjöl – 7-8 msk. sked
- Vegetabilisk olja – 3 msk sked
- Salt – med måtta
- Mald svartpeppar – efter smak
- Lagerblad – 1 st
Förberedelse:
- Till denna rätt rekommenderar vi att du själv tar bort kummelfilén från slaktkroppen. Ugnsrecept förutsätter att fisken definitivt är färsk och av hög kvalitet.
- Efter att ha skurit slaktkroppen i filéer måste delarna tvättas och ströas med salt. Tillsätt mjöl i en skål och rulla fisken till bollar. Hetta upp en stekpanna, pensla med olja, lägg i kummeln och stek 2 minuter på varje sida.
- Skala lök och morötter, skär löken i halva ringar och riv morötterna. Stek grönsakerna i en stekpanna i 4 till 5 minuter tills de är genomvärmda. Tillsätt 2 msk mjöl i en annan stekpanna och stek i olja i 30 sekunder. Häll tomatjuice i en kastrull med mjöl, tillsätt salt, peppar och krossade lagerblad. Sjud i 5 minuter tills såsen börjar tjockna.
- Förbered en bakbehållare, lägg ingredienser som sås, fisk, grönsaker etc. i den och upprepa lagren tills ingredienserna tar slut. Täck sedan behållaren med folie och grädda i ugnen på 180 ° C i 10 minuter. Detta kummel med grönsaker är perfekt som tillbehör i form av potatismos, men du kan även förbereda andra.
