Foto: Från öppen källkod
Jag ska visa dig hur man gör marinblå pasta som hela familjen kommer att vilja äta mer av.
Navy pasta tros ha sitt ursprung i kölvattnet av 1915 upplopp, då sjömän fick korngröt istället för köttfylld pasta efter hårt arbete. Sedan dess, skriver Unien, har sådana rätter blivit en delikatess inte bara för sjöbesökare, utan också för vanliga människor.
Naval pasta – ett legendariskt recept
material:
- 225 gram pasta.
- 275 gram nötkött.
- 175 gram lök.
- 50 gram smör.
- 3 matskedar vegetabilisk olja;
- salt och peppar;
- 1,25 liter vatten.
Förberedelse:
- Skala löken, skär i tärningar och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
- Tillsätt 25 gram smör och fräs ytterligare 3-5 minuter.
- Skär nötköttet i små bitar och passera det genom en köttkvarn.
- Stek köttfärsen i en separat stekpanna i 5 minuter, häll i 1 matsked vegetabilisk olja, minska värmen och stek i 7-8 minuter. Blanda färsen och löken, tillsätt salt och peppar, täck över och låt stå.
- Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt salt och tillsätt pasta. Koka enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av i ett durkslag och tillsätt 25 gram smör. Tillsätt pastan till köttfärsen och löken och blanda.
