Foto: Från öppen källkod
Den här rätten är baserad på kalkonlår indränkt i marinad, vilket ger den en unik smak.
Genom att marinera köttet över natten och sedan grädda det i ugnen får du en saftig, aptitretande rätt som är enkel och problemfri. Dela i små portioner och njut av tillbehör och grönsaker.
Den här rätten är baserad på kalkonlår indränkt i marinad, vilket ger den en unik smak. Det är en perfekt rätt för semesterbordet eller för en familjelunch.
recept
material
- 1 kg kalkonlår
- 5 vitlöksklyftor
- 3 matskedar sojasås l.
- 1 msk torkad vitlök.
- krossad söt paprika
- 1 tsk senap
- 1 tsk vegetabilisk olja
- 3 matskedar l mald svartpeppar
- salt
Förberedelse:
- Tvätta kalkonlåren och torka dem med hushållspapper. Separera skinnet något från köttet, men ta inte bort det.
- Kombinera sojasås, torkad vitlök, paprika, senap, vegetabilisk olja, peppar och salt i en skål. blanda.
- Skala och skiva vitlöken.
- Skär ett snitt i köttet, fyll det med vitlöksskivor och gnid in det väl med marinad. Lägg i en behållare, täck med film och marinera i kylen i 8-12 timmar.
- Lägg i en ugnsform och täck med folie. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader i 1 timme, ta sedan bort folien, häll saften över kalkonlåret och grädda i ytterligare 20 minuter tills de är gyllenbruna.
råd: För att testa om den är klar, stick ett hål i den tjockaste delen av låret. Om safterna blir klara är köttet klart.
