Potatiskotletter: ett recept på en utsökt och budgetvänlig maträtt

Foto: Från öppen källkod

Sådana kotletter kan vara antingen en oberoende maträtt eller ett tillägg till en sidrätt.

Potatiskotletter med ost och skinka kan ersätta en tråkig omelett eller havregryn till frukost. Enkla, mättande rätter stillar hungern och fyller dig med energi. Matbloggaren Christine Azizian visar oss hur man gör det snabbt och enkelt.

potatiskotletter

material:

• Medelstor potatis – 4 st.
• Skinka eller korv – 100-150 g.
• Hård ost – 100 g;
• Ägg – 1-2 stycken.
• Mjöl – 1-2 msk. l;
• Smaka av med salt och peppar.
• Grönsaker eller ghee för stekning.

Matlagningsmetod:

1. Skala potatisen, tvätta den och riv den på spåren. Skär korven eller skinkan i tunna strimlor eller små tärningar, riv osten.
2. Blanda alla ingredienser noggrant i en djup skål. Forma kotletter från den resulterande massan och stek med lock på grönsaker eller ghee i 4-5 minuter på varje sida. Ta av locket 1-2 minuter innan stekningen är klar.
3. Dessa kotletter kan serveras som en separat rätt eller som ett tillägg till ett tillbehör.