Foto: Från öppen källkod
Att förbereda salladen kommer att ta lite tid, men resultatet kommer definitivt att behaga.
En otroligt läcker kombination av två sallader: potatis, sill och rödbetor, och en underbar presentation. Författaren till den kulinariska bloggen ”Dagliga läckra recept” tipsar om att göra den här rätten. Det krävs lite pyssel vid montering, men det är det värt.
Sallad ”2in1”
material:
- Rödbetor – 2 stycken.
- Schalottenlök – 1 stycke;
- olja;
- Kryddor: salt, peppar – efter smak.
- Inlagd sill – 150 gram;
- Inlagda gurkor – 2 stycken.
- Potatis – 2 stycken.
- Konserverade ärter – 4 msk. l;
- Gräddfil – 1,5 msk. l;
- Majonnäs – 1,5 msk. l.
Matlagningsmetod:
- Det rekommenderas att konsumera grönsaker (betor, potatis, gurka, lök) i små storlekar.
- Hacka löken fint. Häll i kokande vatten och sila efter några minuter. Detta tar bort bitterheten.
- Riv de kokta rödbetorna på ett grovt rivjärn och tillsätt de avsvalnade rödbetorna efter smak. Täck över och ställ i kylen i flera timmar.
- Låt den kokta potatisen svalna i sina jackor och skär den i tärningar. Skär även sillen och gurkan i tärningar. Häll av saltlaken från ärtorna och rör om. Tillsätt gräddfil och majonnäs och blanda igen. Krydda efter smak. Det är dock värt att tänka på att själva sillen är ganska salt, så den måste saltas noggrant.
- Täck salladen med ett lock och ställ i kylen i flera timmar.
- Varva rödbetor och sillsallad på tallrikar. Dekorera efter önskemål.
