Foto: Från öppen källkod
Dessa lila biffar kan ätas av barn 6 månader och äldre så länge som alla allergener tillhandahålls separat och en säker presentation bibehålls.
Om ditt barn är kräsen, kanske det inte är lätt att förbereda något åt dem. Lila ”rymd” kotletter kommer att förvåna barn och få dem att vilja äta mer. Detta rapporterades av RBC Ukraine med hänvisning till nutritionisten Maria Brilkovskayas Instagramsida.
Dessa biffar tar bara 30 minuter att tillaga, är en utmärkt källa till växtbaserat protein och kan förstärkas med en mängd olika smaker.
Linser anses vara en av de bästa växtkällorna för järn. Järnhalten varierar beroende på sort, men i snitt är det ca 6mg per 100g, till exempel har rödbetor 0,8mg per 100g.
recept
material:
- Linser – 100 g
- Rödkål – 150 g
- Lök – 1/2 bit
- Morötter – 1/2 st
- Fullkornsmjöl – 2 matskedar
- Kycklingägg – 2 stycken
- Torkad vitlök – 1 tesked
Dessa lila biffar kan ätas av barn 6 månader och äldre så länge som alla allergener tillhandahålls separat och en säker presentation bibehålls.
Matlagningsmetod
- Linser måste först hällas med kokande vatten i 30 minuter. Häll sedan av vattnet och lägg det i mixerskålen.
- Skär sedan kålen i tärningar, skala löken och morötterna och skär dem i flera delar. Tillsätt grönsaker till linser och puré tillsammans i en mixer tills det är slätt.
- Tillsätt sedan ägg, mjöl och kryddor och blanda massan ordentligt. Forma till runda kotletter.
- Hetta upp en stekpanna, lägg i kotletterna och stek på båda sidor.
