Kycklingfilé och grön paprika curry recept

Foto: Från öppen källkod

Denna kryddade filé är perfekt som tillbehör till fluffigt ris.

Det tar cirka 10 minuter att sjuda och en läcker rätt kommer på bordet. För dess beredning behöver du kycklingfilé, lök, paprika, tomater och huvudingrediensen i denna maträtt – curry. Denna kryddade filé är perfekt som tillbehör till fluffigt ris.

recept

material:

• Kycklingfilé 700g
• 2 grön paprika
• 1 tomat
• 1 lök
• 5 msk sojasås l.
• 2 tsk curry
• pulveriserad chilipeppar
• malen svartpeppar
• 1 tsk malen söt paprika
• 20 g vegetabilisk olja
• salt

Förberedelse:

1. Skala och tvätta paprikan och löken. Skär paprikan i tjocka strimlor, löken i halva ringar och tomaterna i medelstora tärningar.
2. Tvätta kycklingbrösten och torka dem med hushållspapper. Skär i medelstora bitar. Strö över paprika och låt stå i 15 minuter. Stek sedan i vegetabilisk olja på hög värme i 5-7 minuter tills de är gyllenbruna. Krydda med salt och peppar och lägg upp på en tallrik.
3. I denna vegetabiliska olja, i vilken kycklingfilén är stekt, tillsätt lök och paprika. Stek grönsakerna tills de är mjuka. Tillsätt tomater, kött, curry, chilipulver och sojasås. Tillsätt salt efter smak och rör om. Sjud på låg värme i 10 minuter med locket stängt.

råd: Du kan också använda tomatpuré istället för tomater.