Festlig sallad med bläckfisk: ett recept på en maträtt med utsökt smak

Foto: Från öppen källkod

Denna sallad är en utsökt rätt som kommer att sätta stämningen för semestern.

När du vill skämma bort dig själv eller din familj med läckra och originella sallader, vänd dig till bläckfiskrätter. En sådan sallad är inte bara otroligt välsmakande, utan ser också mycket värdig ut på semesterbordet.

bläckfisk sallad

material:

• Bläckfisk (2 fiskar) – 2 stycken.
• Salladsblad – 2 nävar
• Gurka – 1 st
• Lök (lila) – 1 st
• Körsbärstomater – 10 stycken
• Kycklingägg (kokta) – 2 stycken
• Vinäger (9%) – 1 msk l.
• Socker – 1 tesked

För tankning

• Yoghurt (naturlig, tjock) – 250 g
• Senap (mild) – 0,5 tsk.
• Citronsaft – 1 tesked
• Sås – efter smak
• Salt, svartpeppar – efter smak

Förberedelse:

1. Tvätta bläckfiskkropparna och koka dem i saltat kokande vatten i 2 minuter. Låt svalna och skär i tärningar.
2. Separera vita och gulor från de kokta äggen och riv dem separat.
3. Skär gurka i tärningar och körsbärstomater i ringar.
4. Skär löken i halva ringar och marinera i kallt vatten med vinäger och strösocker i 30 minuter. Häll sedan av vattnet och torka löken.
5. För att göra dressingen, kombinera naturellyoghurten med de återstående ingredienserna och blanda försiktigt med en gaffel.
6. Lägg upp serveringsringarna på ett fat och lägg salladsbladen som första lager. Lägg sedan på löken och häll dressingen ovanpå.
7. Lägg sedan ut det rivna proteinet, bläckfisken, gurkan och tomatringarna i valfri ordning. Du kan inte lägga dressing på varje lager. Det översta lagret ska vara riven äggula.