Foto: Från öppen källkod
Fet och bearbetad mat är de viktigaste källorna till att ”dåligt” kolesterol kommer in i kroppen.
När koncentrationen av kolesterol i blodet är hög bildas så kallade plack i blodkärlen, vilket försämrar blodcirkulationen i kärlen. Fet och bearbetad mat är de viktigaste källorna till att ”dåligt” kolesterol kommer in i kroppen.
Lär dig vilka livsmedel du bör begränsa ditt intag av på grund av deras höga kolesterolhalt.
bacon
Forskaren Dr Kieran Campbell sa att fett och mycket bearbetat kött, som bacon, innehåller mycket mättat fett, vilket kan höja kolesterolnivåerna. American Heart Association rekommenderar att man begränsar intaget av mättat fett till mindre än 6% av dagliga kalorier. Detta motsvarar 13 gram per dag på en diet med 2 000 kalorier.
Bönor är ett bekvämt alternativ till bacon. Forskning visar att att ersätta rött kött med växtbaserat protein kan sänka det ”dåliga” LDL-kolesterolet och förbättra andra kardiometabola riskfaktorer.
kokosolja
Kokosolja består huvudsakligen av mättat fett och är känt för att öka det onda kolesterolet. En recension från 2020 publicerad i American Heart Association Circulation fann att konsumtion av kokosnötsolja avsevärt ökade LDL-kolesterolnivåerna jämfört med vegetabiliska oljor som är lägre i mättat fett.
Byt ut kokosoljan mot extra virgin olivolja.
T-bone steak (med ben)
Du behöver inte ge upp biff. Välj magert kött. Magert rött kött är rikt på näringsämnen som ger hälsofördelar.
Experter rekommenderar att du väljer nötkött, särskilt en snitt som kallas ”ryggen”. De noterar dock att rött kött inte är den typ av protein som personer med högt kolesterol bör konsumera regelbundet. American Heart Association rekommenderar att du begränsar ditt intag av rött kött till 90 gram per vecka.
söt dryck
Överkonsumtion av sockerhaltiga drycker, såsom läsk och fruktdrycker, är förknippat med dyslipidemi, onormala nivåer av kolesterol och triglycerider i blodet. Nutritionister rekommenderar att ersätta sockerhaltiga drycker med osötat iste eller vatten.
korv och korv
Korv är också ett bearbetat kött med hög fetthalt och bör begränsas om du har högt kolesterol. Enligt American Heart Associations riktlinjer innehåller en 5 mm tjock rökt fläskkorv 1,5 gram mättat fett, vilket är 11 % av ditt dagliga intag. Den innehåller också mycket natrium och fett.
Om du inte är redo att ge upp korv och korv, välj produkter som är mindre i fett och natrium och innehåller mer naturliga ingredienser.
fryst pizza
En portion (199 g) fryst ostpizza innehåller 8,5 g mättat fett, vilket är 65 % av ditt dagliga värde. Att lägga till fett kött som korv och pepperoni kommer att lägga till ännu mer mättat fett.
Därför är det bättre att istället för fryst pizza äta mer frukt och grönsaker, vilket kan förse kroppen med fibrer utan att kompromissa med kolesterolet.
Smör
Smör innehåller 7,3 gram mättat fett per matsked. Det är bättre att ersätta denna produkt med olivolja och avokado. En recension från 2023 publicerad i Cureus fann att avokado kan sänka nivåerna av det onda kolesterolet.
granulatstång
Även om dessa barer annonseras som hälsokost, är de ofta skadliga. Vissa märken av granola innehåller palmolja och socker, två ingredienser som påverkar kolesterolnivåerna.
En översiktsstudie från 2014 publicerad i American Journal of Nutrition fann att högt sockerintag var associerat med högre nivåer av ”dåligt” kolesterol. Denna studie var dock liten och mer vetenskaplig forskning behövdes.
En krispig granolabar med chokladbitar innehåller cirka 3 gram mättat fett. Vi rekommenderar att ersätta dessa barer med färsk frukt, fullkornskex eller osaltade nötter.
chokladkaka
Produkter som chokladkakor, muffins och munkar innehåller ohälsosamma fetter och socker. Du behöver inte helt ge upp sådan mat, men du bör åtminstone äta dem med måtta.
