Foto: Från öppen källkod
Även om dina bananer blir svarta kan du fortfarande använda dem för att göra banankrämpaj.
För att hålla bananerna fräscha så länge som möjligt bör du köpa dem medan de fortfarande är lite gröna. Det finns bara tre regler som måste följas under lagring. Jag skriver om detta på Simples Recipes.
Det korrekta sättet att lagra bananer
- Lägg inte bananer nära fruktskålar. När äpplen, päron, avokado och persikor mognar släpper de etylen, vilket påskyndar mognaden av bananer.
- Förvara bananer svalt. Den idealiska temperaturen för bananer är 12 grader. När temperaturen sjunker slutar bananerna att mogna och skalet blir svart. När vädret blir varmare mognar bananerna snabbt. Du bör också se till att bananer inte utsätts för direkt solljus.
- Bananer behöver tillgång till frisk luft. Att förvara bananer i en påse eller lufttät behållare hjälper dem att mogna snabbare. Bananer förvaras bäst utomhus, helst hängande för att förhindra skador.
Kan bananer förvaras i kylen?
Experter avråder från att förvara bananer i kylen tills de är mogna. Bananer är en tropisk frukt, så de lämpar sig inte för kylförvaring. Om du lägger en omogen banan i kylen blir skalet svart och den mognar inte även om den får stå i rumstemperatur.
Bruna fläckar på frukten indikerar att stärkelse har omvandlats till socker. I det här fallet kan bananer redan förvaras i kylskåpet.
Kan man äta bananer som har blivit svarta?
Även om dina bananer blir svarta kan du fortfarande använda dem för att göra banankrämpaj. Det är de frukter som ger mest smak. Därför finns det ingen anledning att vara rädd för sådana bananer. Konsistensen och utseendet kommer att gå förlorade, men det kommer fortfarande att vara ätbart och blir något sötare än normalt.
