Lata ”Napoleon” med chokladgrädde och körsbär: ett recept på en utsökt efterrätt utan mycket ansträngning

Foto: Från öppen källkod

Den färdiga kakan måste läggas i kylen i flera timmar för att stelna.

Det kan aldrig bli för mycket utsökt ”Napoleon”, och om det förbereds mycket snabbt, kommer ett sådant recept definitivt att hitta sin plats i husfruns kulinariska anteckningsbok. Idag skulle jag vilja dela med mig av ett recept på lata ”Napoleon” med chokladkräm och körsbär från bloggen ”Själliga recept”.

Chokladgrädde och körsbär lata ”Napoleon”

material:

• Arkjästdeg – 750 g;
• Smör – 150 g;
• socker – 150 gram;
• Ägg – 2 stycken.
• Mjölk – 400 ml;
• majsstärkelse – 50 g;
• Kakao – 2 matskedar l;
• vanillin;
• Körsbär – 300 gram

Matlagningsmetod:

1. Kavla ut degen på ett bakplåtspapper, skär ut en 16 cm cirkel och sätt in i ugnen förvärmd till 180 grader i 20-25 minuter. Baka tre kakor. Dela den avsvalnade kakan i två.
2. För grädde, blanda mjölk, äggulor, socker och vanillin. Blanda väl, värm på medelvärme och tillsätt gradvis stärkelsen. Rör om till en tjock konsistens.
3. Tillsätt hälften av det mjukade smöret till den avsvalnade grädden, vispa och tillsätt resten av smöret. Slå mig igen. Massan ska vara mjuk och slät
4. Tillsätt socker till körsbären och värm på låg värme.
5. Späd stärkelsen med 50 ml vatten. När körsbären börjar koka, häll i den utspädda stärkelsen i portioner. Koka, rör om, tills det tjocknat.
6. Montera sedan ihop kakan. Bred ut krämen på tårtan, sedan nästa tårta, grädde, körsbär etc tills alla kakor är täckta. Bred bara grädde på den översta kakan.
7. Strö den färdiga kakan med ströbröd på alla sidor och låt den brygga i flera timmar.