Foto: Från öppen källkod
Rika på fibrer och vatten, jordgubbar är en fantastisk sommarfrukt som håller dig återfuktad och mätt.
Sommaren är snart här och säsongen för läckra frukter och grönsaker har kommit. Vilken ska du ha med i din kost, skriver RBC Ukraine.
Vilka frukter och grönsaker ska du äta i sommar?
tomat
Denna sommargrönsak verkar ha alla möjliga fördelar, inklusive att sänka risken för hjärtsjukdomar, hjälpa immunförsvaret och sänka risken för typ 2-diabetes. Det är rikt på betakaroten och lykopen, och dessa pigment tros ha anti-canceregenskaper, så de kan också minska risken för vissa typer av cancer.
Hacka tomater till en sallad eller servera med mozzarella och basilika till en fräsch sommaraptitretare.
jordgubbe
Rika på fibrer och vatten är jordgubbar en fantastisk sommarfrukt eftersom de håller dig återfuktad och mättande. Även om den är söt har den mindre socker än många andra frukter, så även diabetiker som behöver övervaka sina blodsockernivåer kan njuta av det.
Den klarröda frukten är också rik på vitamin C, mangan, kalium och folsyra. Kombinationen av C-vitamin och antioxidanter betyder att jordgubbar hjälper till att bekämpa fria radikaler.
blåbär
Dessa små bär är en kraftfull källa till antocyaninpigment, vattenlösliga pigment som är ansvariga för de blå, röda och lila färgerna på frukt och grönsaker. Dessa speciella pigment har antibakteriella och antioxiderande egenskaper och kan hjälpa till att förbättra nervfunktionen och skydda mot sjukdomar.
Ur ett hjärthälsoperspektiv är blåbär rika på fibrer och vitamin K. Under de varma sommarmånaderna vänder sig många till frysta snacks för att svalka sig. Kom ihåg att frukter är fantastiska för detta. Frys in skivad frukt eller blanda och häll i popsikelformar för söta, fiberfyllda desserter och snacks.
persika
Dessa frukter är rika på fibrer, vitamin C, vitamin A och kalium. Djurstudier har visat att fröfria frukter kan sänka kolesterol och blodtryck och är bra för hjärthälsa. Men fördelarna slutar inte där.
Denna superfrukt innehåller även betakaroten, vilket är bra för dina ögon. Tillsätter polyfenoler och probiotika som kan bekämpa inflammation och minska risken för kronisk sjukdom.
aprikos
Byt ut desserten mot aprikoser, kanel och yoghurt. Att ersätta godis med frukt är en positiv livsstilsförändring som förbättrar kardiovaskulär hälsa.
Aprikoser är också rika på antioxidanter och kalium, vilket är fördelaktigt för tarm-, ögon- och hudhälsa.
vattenmelon
Även om vattenmelon är 92% vatten, innehåller den flera viktiga näringsämnen och mineraler. Frukter är rika på kalium, lykopen och kostfiber. Det kan förbättra blodtrycket och hjälpa till att förebygga vissa hjärtsjukdomar.
zucchini
Liksom annan sommarsquash är denna grönsak rik på kalium, vilket hjälper till med blodtrycket och minskar risken för stroke och hjärtsjukdomar. Enligt nutritionister är denna mångsidiga grönsak också rik på C-vitamin och fibrer, vilket hjälper till med matsmältningen och hjälper till att avlägsna kolesterol från blodet.
