Foto: Från öppen källkod
När den tillagas enligt detta recept är kyckling lika läcker när den grillas
Om du vill grilla kött men inte har tid eller själva grillen går det bra att tillaga kyckling i ugnen. Om du lagar enligt det här receptet förblir kycklingen lika god som när den grillas. Shuba från Culinary Resources berättar om hur man lagar kyckling grillad stil.
grill kyckling recept
material:
- Kycklinglår med trumpinnar – 1,4 kg;
- vatten – 1/2 kopp;
- Ketchup – 1,5 koppar.
- Lök – 2 stycken.
- Socker – 1 matsked.
- Worcestershiresås – 1 matsked l.;
- Äppelcidervinäger – 1/4 kopp;
- Honung – 1 matsked l.;
- Lökpulver – 1/2 tesked;
- Torkad vitlök – 1/2 tsk.
- salt – 1,5 teskedar;
- senap – 1/4 tesked;
- Olja – 1 msk. l.
Hur man gör grillkyckling
- Förbered barbecuesåsen. Om honungen är för tjock, värm den i mikron eller i en dubbelpanna.
- Häll ketchupen i en stor skål och tillsätt vatten, senap, socker, äppelcidervinäger, honung, Worcestershiresås och kryddor. Blanda ingredienserna väl och ställ åt sidan lite av såsen – 1 glas.
- Tvätta kycklingen och vänta tills överflödigt vatten har avdunstat. Separera sedan lår och trumpinnar och lägg allt i en skål med såsen.
- Blanda ihop allt, täck skålen och ställ i kylen i en timme eller över natten.
- Värm ugnen till 220 grader och förbered en bakplåt genom att täcka den med folie. Skala och skiva löken. Lägg löken på en plåt och häll olja ovanpå.
- Lägg kycklingen med skinnsidan uppåt ovanpå löken. Grädda i 30-40 minuter tills de är gyllenbruna.
- Bred sedan ut resten av såsen på båda sidor av kycklingen och koka i ytterligare 5 minuter. Såsen ska tjockna och kycklingskinnet ska bli knaprigt.
