Körsbärs- och ostsallad: sommarrecept

Foto: Från öppen källkod

Mjuk ost och nötter i salladen ger en känsla av mättnad, körsbär ger sötma och grönsaker ger fräschör.

Under körsbärssäsongen kan du förbereda inte bara desserter utan också salta sallader. En hälsosam och läcker maträtt med körsbär och ost kommer att överraska och glädja dina nära och kära.

Mjuk ost och nötter i salladen ger en känsla av mättnad, körsbär ger sötma och grönsaker ger fräschör. Servera den till en romantisk middag eller vid ditt semesterbord med ett glas utsökt vin.

recept

material:

• Röda körsbär 150g
• Fetaost 100g
• Sallad ”Mix” 70-90g
• Valnötter 1 matsked l.
• basilika 6 blad
• 1,5 msk balsamvinäger
• 40 ml olivolja.
• malen svartpeppar
• Gummi

Förberedelse:

1. Tvätta och torka körsbär och örter. Ta bort fröna från körsbären och skär dem på mitten.
2. Stek valnötterna lätt i en torr stekpanna och hacka dem fint med en kniv.
3. Skär fetaosten i små tärningar.
4. Blanda olivolja, balsamvinäger och grovmalen svartpeppar till dressingen.
5. Riv salladen i bitar med händerna, lägg på en bred tallrik, toppa med körsbär, ost, strö över nötter och ringla över dressing. Garnera med basilika och sesamblad.

råd:

• Du kan använda vilken sallad som helst.
• Balsamvinäger kan ersättas med citronsaft eller äppelcidervinäger.