Foto: Från öppen källkod
Pepparrot är en mycket användbar produkt. Innehåller mycket vitaminer
Har du testat att göra kotletter med pepparrot än? Snälla försök. Familjen kommer definitivt att vilja äta mer.
Tro det eller ej, pepparrot är inte bara en av de mest kända kryddorna i modern tid. Denna användbara växt har varit känd för mänskligheten sedan antiken, närmare bestämt i mer än 4000 år. Egyptier och greker behandlade pepparrot med särskild respekt, och senare blev ukrainare också förälskade i denna smaksättning.
Pepparrot är en mycket användbar produkt. Den är hög i vitamin B, PP, C, mineralsalter, magnesium, fosfor, kalcium, järn, svavel, koppar, kalium, fiber, senapsolja och stärkelse.
Denna växt läggs inte bara till olika rätter. Medicinska tinkturer framställs av det och är användbara för förkylningar, infektioner och tarmsjukdomar.
Så varför lägger kockar pepparrot till köttbullar?
Allt är väldigt enkelt. Först och främst gör den här kryddningen den mjuk. Samtidigt förändras smaken, blir mer syrlig och på något sätt mer raffinerad.
För 500 g köttfärs behöver du bara 1 matsked när du lagar kotletter. sked riven pepparrotsrot. Efter detta tillagas köttfärsen som vanligt. Dessa kotletter är perfekta som tillbehör.
