Foto: Din sursă deschisă
Chiftele și sosul îl fac puțin ciorbă.
Acest fel de mâncare este o cină rapidă și ușoară. Are gust de cartofi și carne înăbușiți, dar este gătit într-o oală, iar chiftelele și sosul creează un fel de mâncare ușor asemănător supei. RBC-Ucraina trimite la pagina TikTok a bloggeritei alimentare Yana Lazarenko, unde vorbește despre cum se prepară chifteluțe fierte cu legume.
Reteta de chiftelute cu legume
material:
- apă fiartă – 330 ml;
- Carne tocată – 320-350 g;
- Champignons – 170 g;
- Ardei gras – 170 g;
- Cartofi – 6 bucăți.
- Ceapa – 1 bucata;
- smântână – 30 g;
- pasta de tomate – 30 g;
- Ulei vegetal – pentru prajit.
- Sarat la gust;
- Piper – după gust.
Cum se prepară chiftele de tocană de legume
- Pregătiți legumele pentru gătit. Curățați ceapa și tocați-o cât mai fin, astfel încât să nu se simtă ca carne tocată. Spălați cartofii, ardeii și ciupercile. Curatam cartofii, scoatem tulpinile si semintele de pe ardei si taiem legumele cubulete mari.
- Tăiați ciupercile în 2-4 bucăți. Aveți grijă să nu o faceți prea mică. Dacă este prea mic, nu îl vei putea simți în farfurie.
- Încinge uleiul vegetal într-o cratiță cu fundul greu și adaugă cartofii, ciupercile și ardeii. Se amestecă ingredientele și se prăjesc la foc mediu timp de 12-15 minute.
- Adăugați ceapa la carnea tocată, adăugați sare și piper după gust și amestecați bine. Tăiați carnea tocată în chiftele mici de aproximativ 5 cm diametru.
- Pregătiți umplutura pentru vas. Pentru a face acest lucru, amestecați pasta de roșii, apa și smântână într-un castron adânc până la omogenizare.
- Odată ce legumele sunt fierte, asezonați cu sare și piper și poate doriți să adăugați câteva dintre mirodeniile preferate. Se amestecă și se așează deasupra chiftelele formate.
- Turnați umplutura în tavă astfel încât să acopere complet umplutura. Acoperiți oala și fierbeți la foc mediu timp de 20-25 de minute. După aceasta, vasul este gata.
