Și mai delicioasă: supă de ciuperci cu pui și brânză

Foto: Din sursă deschisă

Această supă este mai satisfăcătoare decât doar ciupercile.

Supa de ciuperci este un fel de mâncare consistent și aromat. Adăugarea de file de pui și brânză îi conferă o aromă și mai bogată. Cum să faci o astfel de supă este descris în blogul „Rețete de gătit”. Acest fel de mâncare este perfect de făcut la prânz, deoarece vă potolește foamea și vă oferă energie.

Supă de ciuperci cu file de pui și brânză

material:

• apă – 2 litri.
• file de pui – 300 g;
• Cartofi – 2 bucăți.
• Șampignon – 100 de grame;
• brânză procesată – 2 bucăți;
• Ceapa – 1 bucata.
• Morcov – 1 bucată.
• unt – 1,5 linguri;
• Piper negru măcinat, sare.
• verde.

Metoda de gatire:

1. Spălați pieptul de pui și acoperiți cu apă rece. Se aduce la fierbere, apoi se fierbe la foc mediu timp de 25 de minute. Scoateți pieptul de pui, tăiați-i cubulețe și întoarceți-i în supă.
2. Curatam ceapa si cartofii si le taiem cubulete. Curatam morcovii si ii taiem cubulete, iar ciupercile se taie in farfurii. Răziți brânza procesată pe o răzătoare fină.
3. Adăugați cartofii în supa care fierbe și gătiți timp de 5-7 minute.
4. Prăjiți ceapa într-o tigaie cu ulei până devine transparentă, apoi adăugați morcovii și ciupercile. Se amestecă și se prăjește încă 7-10 minute.
5. Adăugați legumele prăjite în supă împreună cu cartofii. Sare si piper. Adauga crema de branza si amesteca constant pana se topeste. Asezonați cu ierburi.