Cartofi noi cu pulpe de pui: o rețetă consistentă de sezon

Foto: Din sursă deschisă

Orice salata de legume este perfecta pentru acest fel de mancare.

În sezonul cartofilor tineri, ar fi un păcat să nu încerci să prepari cât mai multe tipuri de preparate delicioase. Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă de cartofi noi cu pulpe de pui și să vă mulțumesc familia cu o cină delicioasă și satisfăcătoare. Cum se prepară este descris pe blogul de gătit „Bon Appet/Recipes”.

Cartofi noi cu pulpe de pui

material:

• Cartofi tineri – 1,5 kg.
• unt – 100 g;
• Mărar proaspăt – o grămadă.
• Sarat la gust.

Pentru carne:

• Pulpe de pui – 1 kg;
• sare;
• Usturoi uscat, boia de ardei și hamei suneri.
• Ulei vegetal.

Metoda de gatire:

1. Spălați bine cartofii tineri și curățați-i de coajă. Se toarnă într-o cratiță și se acoperă cu apă rece. Gatiti la foc mediu. Cand apa clocoteste, adauga sare si fierbe pana se inmoaie. Scurgeți apa.
2. Adăugați untul și mararul tocat la cartofi și amestecați bine.
3. Stropiți bețișoarele cu sare, condimente și adăugați ulei. Frecați bine fiecare tibie. Puneți la frigider pentru a marina câteva ore.
4. Puneți tobele marinate într-un manșon de copt. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 35-40 de minute.
5. Se scoate din cuptor, se taie maneca, se intoarce carnea, se ridica temperatura la 200 de grade si se mai coace inca 10-15 minute pana se rumeneste.