„Castravete rupt”: o rețetă pentru o gustare crocantă făcută din legume proaspete marinate

Foto: Din sursă deschisă

Acest aperitiv este perfect pentru o masă cu meniu de post.

Castraveții sunt o gustare populară pe orice masă, sub orice formă – crud, sărat sau murat. Merge bine cu cartofii prajiti si este la fel de folositor la masa de sarbatori. De asemenea, este recomandat aperitivul extrem de original „Castravete spart”. Este foarte usor de preparat si foarte usor de mancat. Această rețetă de gustare a fost distribuită pe blogul de gătit Recipes Every Day.

castravete spart

material:

• castravete proaspăt – 500 de grame;
• Usturoi – 4 catei.
• Ardei iute – gust;
• oțet de orez – 2 linguri l;
• sos de soia – 2 linguri l;
• Zahar – 2 lingurite
• ulei vegetal – 2 linguri l;
• Sarat la gust;
• Seminte de susan – 2 lingurite
• Coriandru – buchet.

Metoda de gatire:

1. Spălați castravetele și tăiați-l în jumătate pe lungime. Folosind un sucitor de lemn, bate castravetele până când crapă. Datorită fisurilor formate, marinada va pătrunde rapid în legume.
2. Apoi, tăiați castraveții în diagonală și transferați-i într-un bol de salată. Adăugați sare, zahăr, oțet și sos de soia la castraveți și amestecați. Lăsați castraveții să stea timp de 10 minute.
3. Tocați mărunt usturoiul, coriandru și ardeiul iute. Se pune intr-un castron de salata cu castraveti, se adauga seminte de susan, se amesteca si se condimenteaza cu ulei vegetal.

O gustare incredibil de delicioasă este gata!