Dovleac cu brânză și bacon: o rețetă delicioasă de garnitură

Foto: Din sursă deschisă

A mânca brânză rasă cu dovleac pare apetisant. Delicios, picant, neobișnuit și absolut frumos.

Prăjirea dovleacului îi conferă o consistență moale și dulce. Dulceața subtilă a dovleacului completează gustul sărat al brânzei și al baconului savuros. Bucătarul Lauren Miyashiro spune că felul de mâncare este perfect ca acompaniament pentru carne sau pește.

reţetă

material

• 900 g dovleac, decojiți și tăiați în bucăți groase de 2,5 cm.
• 2 linguri ulei de masline;
• 2 catei de usturoi (tacati)
• 2 linguri de cimbru tocat.
• Putina sare.
• Un praf de piper negru macinat.
• 230 g bacon (tocat)
• 150 g branza mozzarella rasa.
• 100 g parmezan ras.
• Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor.

pregătire

1. Preîncălziți cuptorul la 220℃. Într-o tigaie mare, sigură pentru cuptor (sau o tavă mare de copt), combinați dovleceii cu ulei de măsline, usturoi și cimbru. Asezonați cu sare și piper și acoperiți cu slănină.
2. Coaceți până când dovleacul este fraged și baconul este gătit, aproximativ 20 până la 25 de minute.
3. Scoateți forma din cuptor și acoperiți cu mozzarella și parmezan. Coaceți încă 5 până la 10 minute sau până când brânza se topește.
4. Se ornează cu pătrunjel și se servește cald.