Meniul de Revelion: Salata usoara de ficat de cod cu castraveti murati

Foto: Din sursă deschisă

Această salată este copioasă deoarece conține cartofi, așa că poate înlocui cu ușurință un fel principal.

Mulți oameni se vor pregăti de sărbători. Această salată simplă și ieftină poate fi făcută pentru Revelion sau orice sărbătoare. Îndoit în straturi strălucitoare, decorează masa de sărbători, relatează 1000.menu.

reţetă

material

Pentru a pregăti 8 porții, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Cartofi – 2-3 bucăți (dimensiuni medii);
• Morcovi – 2-3 bucăți. (mărime medie);
• Ouă – 285 g (4-5 bucăți).
• ceapa verde – 20 g;
• Castraveți murați – 130 g;
• Maioneză – 80 g (sau după gust).

pregătire

1. Fierbeți cartofii și morcovii și lăsați-i să se răcească complet. Curatam legumele, le dam pe razatoarea grosiera si servim pe diverse farfurii.
2. Scoateți ficatul de cod din borcan și puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei. Se zdrobește mărunt ficatul cu o furculiță.
3. Fierbeți ouăle tari și lăsați-le să se răcească. Separați ouăle răcite în albușuri și gălbenușuri. Albușurile se dau pe răzătoare grosieră.
4. Tăiați castravetele murați în fâșii subțiri. Dacă doriți, îl puteți toca și pe răzătoarea grosieră.
5. Este mai bine să colectați salata într-un inel de gătit. Pune cartoful ras pe fund și nivelează-l bine. Întindeți pe ea puțină maioneză. Apoi, așezați ficatul de cod (acest strat nu trebuie uns cu ulei).
6. Ceapa verde se toaca marunt si se presara peste stratul de ficat. Apoi, întindeți castraveții murați, aplatizați-i și întindeți-i cu maioneză. Adăugați morcovii rasi, neteziți și întindeți cu maioneză.
7. Acoperim stratul de morcovi cu albus ras si ungem cu maioneza. Terminați salata cu gălbenuș de ou și o rade deasupra. Pune vasul la frigider pentru câteva ore. Inainte de servire, decoreaza salata cu ierburi si „trandafiri” de morcovi.