Foto: Din sursă deschisă
Pui – destul de hrănitor și delicios
Un fel de mâncare celebru din bucătăria mexicană, quesadilla constă dintr-o tortilla crocantă și diverse umpluturi de carne și legume. Puiul este foarte hrănitor, așa că, în ciuda varietății de sosuri, preparatele cu acest ingredient vor fi „ușoare”. RBC-Ucraina vorbește despre cum să pregătiți rapid quesadilla acasă cu un link către canalul Cooking Telegram „Rețete de la mil_alexx”.
reteta de quesadilla de pui
material::
- file de pui – 200 g;
- Tortilla – 1 bucată;
- Brânză – 30 g;
- Ardei gras – 40 g;
- Porumb – 40 g;
- ceapa – 40 g;
- piure de roșii – 80 g;
- Sarat la gust;
- Piper negru – după gust.
- Boia – gust;
- Condimente – gust;
- Ulei vegetal – pentru prajit.
Cum se prepară quesadilla de pui
- Mai întâi, pregătiți umplutura de quesadilla. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se spală fileurile. Așteptați puțin să se evapore apa, apoi tăiați în bucăți mici.
- Se spală ardeii, se scot tulpinile și miezul și se taie în cuburi mici. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi de aceeași dimensiune ca și ardeiul gras. Scurge porumbul.
- Puneți carnea într-o tigaie încinsă și adăugați sare, piper negru, condimente și boia de ardei. Se prăjește timp de 8 minute, amestecând constant. Când puiul este gata, transferați-l pe o farfurie.
- Adăugați ardeii și ceapa într-o tigaie cu ulei și prăjiți legumele timp de 4 până la 5 minute. După aceasta, adăugați porumb, adăugați pui și turnați piure de roșii.
- Reduceți focul și fierbeți umplutura câteva minute, amestecând din când în când.
- Pe jumătățile de tortilla se pune umplutura pregătită, se rade brânza și se presară deasupra cărnii și legumelor. Puteți adăuga, de asemenea, roșii proaspete sau castraveți, dacă doriți.
- Acoperiți umplutura cu cealaltă jumătate de tortilla și transferați quesadilla în tigaie sau grătar. Se prăjește până când tortilla devin maro auriu, 2 până la 3 minute.
