Un preparat simplu si delicios: o reteta de vinegreta cu varza murata

Foto: Din sursă deschisă

Vinaigreta se face de obicei cu castraveți murați, dar poate fi înlocuită și cu varza murată.

Salata vinaigretă este un fel de mâncare tradițională de iarnă făcută din rădăcinoase. De obicei, o aromă acidulată se dă cu ajutorul castraveților murați sau murăturilor. Cu toate acestea, castraveții nu sunt întotdeauna disponibili, așa că puteți înlocui și varza murată.

Se pare că nu este atât de gustos. Ingredientele rămase pentru vinaigretă rămân aceleași. Focus vă spune cum să vă pregătiți.

vinegretă cu varză murată

material:

• Sfeclă roșie – 2 bucăți.
• Morcovi – 2 bucăți.
• cartofi de mărime medie – 3 bucăți;
• ceapa mare – 1 bucata;
• varză murată – 200 g;
• mazăre verde conservată – 100 g (opțional);
• ulei vegetal – 3 linguri l.;
• oțet de mere – 1 lingură l.;
• Zahăr – 1 linguriță
• sare.

Preparare:

1. Pentru vinegretă, spălați sfecla, morcovii și cartofii separat și fierbeți-le cu coaja până se înmoaie.
2. De asemenea, puteți înveli legumele în folie și le puteți coace la cuptor. Va dura aproximativ o ora (in functie de marimea legumelor) intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade. Acest lucru va face savoarea legumelor mai intensă.
3. În ambele cazuri, lăsați legumele să se răcească. Se curata si se taie cubulete. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi foarte mici.
4. Varza murată pentru vinegretă este de obicei prea lungă, așa că stoarceți-o și tăiați-o. Într-un castron mare, combinați sfecla, cartofii, ceapa, varza și mazărea. amesteca.
5. Apoi, pregătiți dressingul. Se amestecă uleiul vegetal, oțetul de mere și zahărul. Bateți ușor și asezonați salata. Adăugați sare după gust.