Foto: Din sursă deschisă
Peștele roșu este unul dintre cele mai sănătoase alimente.
Sebasta este ingredientul principal al sandvișurilor de sărbători. Cu toate acestea, somonul sărat este mult mai scump decât somonul crud. Prin urmare, este mai ieftin să cumpărați pește și să îl sărați acasă. Este foarte rapid și ușor. RBC Ucraina vă spune cum să sărați peștele roșu delicios, referindu-vă la site-ul lui Evgeny Kropotenko.
Reteta Shiokara
Peștele roșu include somonul, păstrăvul, somonul, somonul, somonul roz, macroul și tonul.
material:
- Pește roșu 1 kg
- 2 linguri. l
- 1 lingura l
- 1 lingurita piper negru
- O grămadă de mărar (aproximativ 10 crenguțe).
Preparare:
- Mai întâi amestecați sare și zahăr, adăugați piper. Este mai bine să faceți singur piper măcinat – folosiți o moară sau puneți câteva mazăre într-un prosop curat și bateți cu un ciocan.
- Apoi, pregătiți peștele. Clătiți fileurile și uscați-le cu un șervețel sau un prosop de hârtie. După aceasta, frecați peștele cu un amestec de piper, zahăr și sare. Legumele trebuie spălate, uscate și tocate mărunt. Presărați peștele cu mărar tocat și puneți-l într-un recipient etanș.
- Asta e tot. Tot ce trebuie să faci este să pui peștele la frigider. Așteptați 4 ore și puteți încerca prima bucată. Este o aromă pe care o vei iubi cu siguranță.
Care sunt beneficiile peștelui roșu?
Peștele roșu este unul dintre cele mai sănătoase alimente. Se numește o sursă de proteine, vitamine, minerale și acizi grași omega-3.
Acizii grași Omega-3 au o gamă largă de beneficii. Ele ajută:
- Reduce riscul de boli cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza, infarctul miocardic și accidentul vascular cerebral.
- scad nivelul colesterolului
- reduce inflamația
- Îmbunătățește funcția creierului.
