Foto: Din sursă deschisă
Ingredientele pentru un desert atât de simplu și delicios se găsesc în orice bucătărie.
Ori de câte ori aveți nevoie de o ceașcă de ceai delicioasă, această rețetă vă va veni cu siguranță la îndemână. Rulourile cu burete sunt foarte usor si rapid de preparat, iar umplutura o puteti alege dupa gust. Puteți folosi umplutură gata de semințe de mac, frișcă, cremă sau dulceață preferată. Important este că ingredientele pentru un astfel de desert sunt disponibile în fiecare bucătărie.
reţetă
material:
Pentru biscuiti:
- 4 ouă
- 150 g zahăr
- 130g faina
- 1 lingurita zahar vanilat
- vârf de cuțit de sare
- Pentru umplere și înmuiere:
- umplutură cu semințe de mac 300g
- 100 ml apă
- 1 lingura l
Timp de preparare: 40 de minute.
Preparare:
- Spargeți ouăle într-un castron mare și adăugați zahărul, zahărul vanilat și sarea. Se amestecă la viteză mare cu un mixer până când masa devine ușoară și crește în volum. Puteți verifica cu ușurință dacă amestecul este gata trecându-l pe suprafață cu degetele sau cu o spatulă. Dacă au rămas semne, nu mai loviți.
- Cerneți făina și adăugați la amestec. Amestecați ouăle bătute, având grijă să nu folosiți prea multă forță.
- Se toarnă amestecul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se întinde uniform cu o spatulă. Coaceți la 180℃ timp de 15-20 de minute.
- Încă fierbinți, rulați biscuiții finiți cu hârtie de copt și lăsați să se răcească. Astfel tortul va lua forma dorita si se va ondula perfect odata cu umplutura. Dacă încercați să rulați un pandișpan răcit, aluatul se va crăpa și se va destrăma.
- Pentru ca rulourile să fie suculente, pregătiți un sirop ușor pentru impregnare. Pentru a face acest lucru, amestecați 100 ml de apă și 1 lingură într-o cratiță. l. zahăr granulat. Se aduce la fierbere și se lasă să se răcească.
- Întindeți cu grijă biscuiții răciți și îndepărtați hârtia de pergament. Înmuiați în sirop. Incerc sa reduc cantitatea de sirop turnata pe margini care vor ajunge in varf pentru a nu se inmuia rulourile. Întindeți uniform umplutura de semințe de mac finită peste aluat și rulați-l. De asemenea, îl poți stropi cu zahăr pudră sau îl poți glazura cu ciocolată topită pentru a-l face să arate frumos.
