Foto: Din sursă deschisă
La servire, cârnatul poate fi servit cu ceapă crudă, tăiată în jumătate de rondele.
Dacă vrei să faci ceva delicios la prânz sau pentru sosirea oaspeților care să fie apetisant și în același timp deloc plictisitor, încearcă să-i surprinzi pe cei dragi cu un preparat precum Cevapuchichi. Cevapic este o versiune mai mică a cevapi și este un preparat balcanic care este un tip de kebab. Cârnații din carne tocată se prăjesc cu ceapă și condimente. În versiunea istorică a rețetei, carnea nu a fost tocată într-o mașină de tocat carne, ci tocată cu un cuțit. Cum se prepară acasă poate fi găsit pe blogul de gătit „Rețete în fiecare zi”.
Chevapchiki
material:
- Tocată de vită – 600 de grame;
- apă carbogazoasă – 3 linguri l;
- Ulei de floarea soarelui – 3 linguri l.
- boia de ardei – 1 lingura l;
- Sifon – 1 praf.
- Sare, piper – după gust.
- Ceapa – 1 bucata.
- frigarui de lemn.
Metoda de gatire:
- Adăugați ceapa tocată, sare, piper, boia de ardei și sifon în carnea tocată. amesteca.
- Se toarnă carnea tocată cu apă minerală și se frământă bine timp de 10-15 minute. Se ung chiftelele cu ulei vegetal, se acopera si se lasa la frigider cateva ore.
- Apoi, luați carnea tocată și formați-o în formă de cârnați pe frigărui.
- Încinge uleiul de floarea soarelui într-o tigaie.
- Prăjiți cârnații până când sunt fierți, întorcându-le din când în când pentru a asigura o rumenire uniformă.
- În timp ce cârnații se prăjesc, tăiați ceapa în rondele subțiri. Puneți cârnații pregătiți pe o farfurie, stropiți generos cu ceapă și serviți.
