Cel mai bun fel de mâncare pentru cină: Rețetă de orez cu pui și legume la tigaie

Foto: Din sursă deschisă

Acest fel de mâncare poate fi numit și pilaf. Pur și simplu face mai ușor de pregătit.

Dacă vă place pilaf, dar nu doriți să petreceți prea mult timp cu el, încercați o variantă mai ușoară: orez cu pui și legume la tigaie. Alege doar o oală cu margini. Această rețetă a fost împărtășită de bloggerul alimentar Tatyana Priymak.

Orez gătit cu pui și legume într-o tigaie

material:

• file de pui – 400g;
• orez – 150 g;
• 1 ceapă
• 1 ardei verde
• 1 morcov mic.
• Ulei de măsline (pentru prăjit).
• apă – 400 g;
• sare, piper negru si patrunjel.

Preparare:

1. Spălați în prealabil legumele și clătiți cu apă rece. Spălați pieptul de pui și uscați-l cu prosoape de hârtie.
2. Tăiați carnea cubulețe, adăugați ulei de măsline și prăjiți ușor la foc iute.
3. Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiați ardeii și ceapa în pătrate mici.
4. Se toarnă legumele în tigaia cu carnea și se prăjește totul aproximativ 5-7 minute, amestecând continuu. Încercăm să nu ardem nimic.
5. Spălați orezul de mai multe ori în apă rece până când apa devine limpede.
6. Adăugați orez spălat, piper și sare după gust și, dacă doriți, adăugați foi de dafin în carne și legume.
7. De asemenea, adăugați condimentele preferate la orez, dacă doriți. Se toarnă apă filtrată, se acoperă tigaia și se aduce totul la fiert.
8. Când punctul de fierbere ajunge la 3, reduceți focul și continuați să gătiți cu puiul și legumele încă 20 de minute. Apoi opriți focul și lăsați-l acoperit timp de 15 minute.