Carne și fasole: rețete pas cu pas

Foto: Din sursă deschisă

Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină în familie și va arăta grozav și pe masa de sărbători.

Aceasta este o rețetă tradițională maghiară foarte delicioasă, perfectă mai ales pentru sezonul rece. Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină în familie și va arăta grozav și pe masa de sărbători.

reţetă

material:

• Carne de vită – 750 g
• Untură afumată (mușchi, piept) – 80 g
• Ceapa – 60 g
• Piper negru măcinat – 1 linguriță
• Ardei gras – 1 bucată.
• Roșie – 1 bucată
• Fasole albă – 200 g
• Smântână – 250 g
• Făină – 1 linguriță
• sare

Preparare:

1. Înmuiați fasolea în apă peste noapte.
2. Scurgeți apa, spălați fasolea, adăugați din nou apă și gătiți fără sare.
3. Tăiați ceapa și puneți-o la fiert în untură topită. Adăugați piper.
4. Adăugați carnea tăiată cubulețe în tigaie și prăjiți 4-6 minute, apoi adăugați apă și fierbeți până când este gata. La sfârșit, carnea trebuie prăjită din nou în grăsime timp de 4-5 minute.
5. Adăugați ardeii tăiați și roșiile în carne. Se prăjește timp de 5-6 minute.
6. Scurgeți fasolea fiartă, amestecați cu carnea și adăugați sare.
7. Se amestecă făina cu smântână, se toarnă carnea și fasolea, se amestecă și se fierbe timp de 5-6 minute.