reteta de clatite cu cartofi si conopida

Foto: Din sursă deschisă

Acest fel de mâncare îmbină cu succes beneficiile conopidei cu valoarea nutritivă a cartofilor.

Clatitele de legume delicioase si sanatoase sunt perfecte atat ca garnitura cat si ca preparat independent.

Acest fel de mâncare îmbină cu succes beneficiile conopidei cu valoarea nutritivă a cartofilor.

reţetă

material:

• Cartofi – 500 g
• conopida – 500 g
• Ceapa tocata – 1 lingura. l.
• untură sau unt – 30 g
• Ouă – 2 bucăți
• Pesmet sau făină – 50 g
• piper negru
• patrunjel tocat – 1 lingura. l.
• 300 g unt
• gust cu sare

Preparare:

1. Se fierbe și se zdrobește conopida. Radeți cartofii cruzi, amestecați cu varza, adăugați sare și piper.
2. Prăjiți puțin ceapa și pătrunjelul tocate și adăugați la cartofi și varză.
3. Se amestecă totul bine cu ouăle.
4. Înmuiați o clătită mică în făină sau pesmet, rulați-o și prăjiți-o pe ambele părți într-o tigaie.