Sos de brânză: o rețetă clasică |

Foto: Din sursă deschisă

Sosul clasic de brânză completează perfect orice fel de mâncare: carne, pește, garnituri.

Daca nu cunosti deja reteta clasica de sos de branza, cu siguranta ar trebui sa o stii. Pregătirea nu necesită mult timp, dar preparatele servite cu el vor străluci cu noi arome și vor arăta elegant.

reţetă

material:

• Unt – 50 g
• Făină – 2 linguri l.
• lapte – 300 g
• Gălbenuș de ou – 1 bucată
• Brânză rasă – 100 g
• sare

Preparare:

1. Coacem faina cu 30 g de unt. Adăugați 250 g de lapte și amestecați bine pentru a evita cocoloașele. Adăugați sare și fierbeți timp de 3-5 minute.
2. Continuați să amestecați și adăugați brânza rasă. Se fierbe încă 3-5 minute.
3. Luați de pe foc și adăugați laptele rămas, untul și gălbenușurile de ou.
4. Puteți diversifica această rețetă clasică experimentând diferite tipuri de brânză. Se mai poate adauga Dorblu sau alta branza cu gust puternic.